افضل خيارات السحور والإفطار في رمضان
في حين إن إختيار الأطعمة المناسبة والصحية أثناء السحور والإفطار أمر مهم، لتوفير الطاقة اللازمة لجسمك خلال ساعات النهار في رمضان ، إلا أنه لا يمكن تجاهل عادات تناول الطعام أثناء الإفطار. لذلك ، من المهم خلال شهر رمضان أن تفطر مع نظام غذائي متوازن يضمن تلبية الاحتياجات الغذائية الأساسية لجسمك، والتي عادة ما تشمل الصوديوم والبوتاسيوم التي تفقد بسبب التعرق ، خاصة خلال فصل الصيف . في شهر رمضان أثناء الإفطار غالبًا ما يكون هناك إغراء للإفراط في تناول المشروبات السكرية وتحميلها أثناء السحور والإفطار ، ولكن يمكن أن تسبب لك الأذى.
إقرأ أيضاً: 6 نصائح رمضانية صحية للصائم.
ما هي افضل خيارات الإفطار ؟
عندما تكسر الصيام بالإفطار، أولاً تناول الكثير من السوائل والأطعمة الغنية بالدهون والسوائل والأطعمة التي تحتوي على بعض السكريات الطبيعية مثل التمر للحصول على الطاقة (ينصح بتجنب استهلاك الكثير من الأطعمة أو المشروبات مع السكريات المضافة).
فيما يلي بعض الخيارات الصحية للافطار
- المشروبات – مثل الماء أو الحليب أو عصائر الفاكهة أو العصائر – توفر المياه الترطيب دون أي سعرات حرارية إضافية أو السكريات المضافة.
- أيضا يجب توفر المشروبات التي تعتمد على الحليب والفواكه وكذلك بعض السكريات والمواد المغذية الطبيعية ، لأنها تكون أيضًا جيدة للإفطار ولكن يجب تجنب تناول الكثير من المشروبات مع السكريات المضافة بعد الفطر لأنها يمكن أن توفر الكثير من السكريات والسعرات الحرارية.
- كان الرسول صلى الله عليه وسلم يفطر ببضع تمرات لأن التمور تعتبر طريقة رائعة لكسر الصوم لأنها توفر السكريات الطبيعية للطاقة ، وتوفر أيضا المعادن مثل البوتاسيوم والنحاس والمنغنيز ومصدر للألياف.
- يمكنك أيضًا تجربة الفواكه المجففة الأخرى مثل المشمش والتين والزبيب أو الخوخ ، والتي توفر أيضًا الألياف والمواد المغذية.
- الفواكه – طريقة تقليدية لكسر الصيام في ثقافات جنوب آسيا ، حيث أن الفاكهة توفر السكريات الطبيعية للطاقة والسوائل وبعض الفيتامينات و المعادن.
- الحساء – يعتبر الحساء الطريقة التقليدية في العديد من البلدان العربية ، حيث يعتبر وسيلة خفيفة لكسر الصيام وتوفير السوائل. تعتمد الحساء التقليدي على مرق اللحم وغالبًا ما يحتوي على البقول ، مثل العدس والفاصوليا ، والأطعمة النشوية مثل المعكرونة أو الحبوب ، مما يوفر العناصر الغذائية والطاقة.
- بعد الإفطار – تختلف الوجبات بين الثقافات والتقاليد المختلفة ولكن حاول التأكد من أن الأطعمة التي تتناولها توفر توازناً بين الأطعمة النشوية ، بما في ذلك الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات وأطعمة الألبان والأطعمة الغنية بالبروتين مثل اللحوم والأسماك والبيض والفاصوليا.
- بعد صيام طويل ، من الطبيعي أن ترغب في علاج نفسك ، لكن حاول أن تحافظ على كمية الأطعمة الدهنية والسكرية والمشروبات السكرية لديك. تذكر أنه لا يوجد لديك سوى وقت قصير نسبيًا يوميًا لتناول الطعام والشراب لتزويد جسمك بجميع العناصر الغذائية والسوائل الضرورية التي يحتاجها لتكون صحيًا ، لذا فإن جودة نظامك الغذائي مهمة بشكل خاص خلال شهر رمضان.
ما هي افضل خيارات السحور والإفطار ؟
عند السحور وهي وجبة ما قبل الفجر ، يجب شرب الكثير من السوائل ، وكذلك اختيار الأطعمة الغنية بالسوائل للتأكد من أنك رطب جيدًا لليوم المقبل واذهب لتناول الأطعمة النشوية للحصول على الطاقة ، وأيضا يجب اختيار أنواع الأطعمة الغنية بالألياف أو الحبوب الكاملة ، حيث أنها تساعد في الحفاظ على شعورك بالشبع ويمكن أن تساعد في عملية الهضم ، مما يساعد على منع الإمساك.
فيما يلي بعض الخيارات الصحية السحور والإفطار
- الشوفان – وهي عبارة عن حبوب كاملة الدسم ويمكنك اختيار العصيدة ، والتي ستوفر أيضًا سوائل طوال النهار ، كما أنها محضره من الحليب أو الماء أو الموزلي مع الحليب أو اللبن أو الشوفان .
- يمكنك أيضا تجربة الفاكهة الطازجة أو المجففة أو المكسرات أو البذور كإضافات.
- حبوب الإفطار الغنية بالألياف – والتي توفر الكثير من الألياف وغالبًا ما تكون مدعمة بالفيتامينات والمعادن ، مما يوفر مغذيات إضافية نظرًا لاستهلاكها من الحليب ، يمكنك أيضًا الحصول على السوائل والمواد الغذائية مثل الكالسيوم واليود وفيتامينات ب من اللبن.
- الأطعمة النظامية مثل الأرز أو الكسكس – يمكنك تجربة بودنج الأرز مع الفاكهة أو تجربة حبوب الكسكسي أو غيرها من الحبوب مع الألبان أو الفاكهة ، في حالة إذا كنت تبحث عن أطباق لذيذة في السحور ، فمن الجيد أن تتأكد من أنها ليست مالحة جدًا أو أنها قد تجعلك تشعر بالعطش الشديد أثناء الصوم.
- الخبز – اذهب إلى خيارات الحبوب الكاملة لأنها توفر المزيد من الألياف ، على سبيل المثال خبز التوست الكامل. تجنب مزج الخبز مع الأطعمة المالحة مثل الجبن الصلب أو اللحوم المحفوظة.
- ونظرًا لأن الخبز جاف إلى حد ما ، تأكد من شرب الكثير من الماء أو السوائل الأخرى بجانبه أو قد تحصل على الأطعمة الغنية بالسوائل مثل حساء العدس ، وهو غذاء تقليدي في السحور في بعض البلدان.
- يمكنك أيضا تجربة زبدة الجوز (دون إضافة الملح) أو الجبن الطري أو الموز.
كيف يكون الصوم مع مرض السكري؟
- تم إجراء الكثير من الأبحاث حول الآثار الصحية المترتبة على الصيام بالنسبة للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الأول والنوع الثاني ، حيث يميل داء السكري من النوع الثاني إلى الانتشار بشكل خاص بين السكان من أصول جنوب آسيوية ومن أصول إفريقية سوداء ، وقد يكون الكثير منهم مسلمين.
- يمكن أن يكون هناك خطر الجفاف ونقص السكر في الدم ، بالنسبة لمرضى السكري الذين يصومون ، ولا سيما في فصلي الربيع والصيف عندما تكون الأيام أطول ودرجة حرارتها مرتفعة.
- في الإسلام يجوز الإفطار للأشخاص الذين يعانون من حالة صحية مثل مرض السكري . ومع ذلك ، نجد العديد من المسلمين المصابين بداء السكري يختارون الصيام ، لِما لصيام رمضان من أهمية روحية كبيرة بالنسبة للمسلمين.
- سواء كان الصيام أو الإفطار في شهر رمضان قرار شخصي لكل فرد. لذلك فمن المستحسن زيارة طبيبك أو فريق الرعاية الصحية للتحدث عن كيفية إدارة حالتك أثناء الصيام خاصة إذا كنت مصابًا بمرض السكري وتخطط للصيام .
