طريقة عمل بسكويت مالح سهلة ومختصرة؛ تسعى الكثير من السيدات إلى معرفة أسهل طريقة لعمل بسكويت مالح، حيث يعتبر البسكويت المالح من الوجبات المقرمشة والخفيفة التي يفضلها ويستمتع بمذاقها الكبار والصغار، وتعتبر طريقة عمل بسكويت مالح سهلة التحضير وغير مكلفة إذ أنه لا يحتاج لوقت أو مجهود لعمله، فمكوناته متوفرة في المطبخ باستمرار.
ولأن أنواع البسكويت تختلف بشكل كبير، فهناك تلك الأنواع التي تحتوي على الكاكاو والزنجبيل والشوكولاتة أو المربى أو العسل. لكننا في هذا المقال سنتطرق إلى معرفة المزيد عن طريقة عمل بسكويت مالح، وأيضاً معرفة التقادير وطريقة التحضير.
إقرأ أيضاً: طريقة عمل بسكويت بالكاكاو منال العالم.
المقادير:
- 3 أكواب دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 كوب سمن أو زبدة.
- 1/2 كوب ماء بارد.
طريقة التحضير:
- يضاف الملح إلى الدقيق ثم ينخلان معاً.
- ثم يضاف السمن أو الزبدة إلى الدقيق ويخلط جيداً بأطراف الأ صابع.
- يضاف الماء ويقلب الخليط بخفة حتى تتكون عجينة متماسكة.
- تقطع العجينة على شكل كرات وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين.
- تفرد العجينة كل كرة على حدة بالمسطح، وتقطع حسب الرغبة دوائر أو أصابع أو مربعات أو مستطيلات أو بشكل خيوط رفيعه.
- يذر قليل من الملح فوق القطع.
- ترص القطع في صينية مدهونة بالسمن وتزج في فرن حار حتى يزهر لونها.
- تترك حتى تبرد ثم ترص في طبق زجاجي مناسب وتقدم.
