طريقة عمل بسكويت اصابع السمسم؛ يعتبر بسكويت اصابع السمسم من أنواع الحلويات والمقرمشات اللذيذة والخفيفة حيث يفضلها الكثير من الناس مع كوب شاي ساخن في وجبة الإفطار بداية اليوم، وتزداد الرغبة في تحضير بسكويت اصابع السمسم والإقبال عليها في الأفراح والمناسبات كعيد الفطر المبارك وعيد الأضحى وشهر رمضان وفي الأعراس والحفلات. كما يفضل الكثير من الأشخاص بسكويت اصابع السمسم طيلة أيام السنة لتكون بمثابة وجبة الإفطار التي يستفتح بها يومه. وفي هذا المقال سنقدم لكِ عزيزتي عمل بسكويت اصابع السمسم بخطوات سهلة ومختصرة.
إقرأ أيضاً: طريقة عمل بسكويت الزبيب.
طريقة عمل بسكويت اصابع السمسم:
المقادير:
- 1 كوب سمن أو زبده.
- ذرة ملح.
- ملعقة صغيرة (بيكنج بودر).
- سمسم.
- 1 كوب حليب.
- 1/2 : 1 كوب دقيق.
- بيضتان.
طريقة تحضير بسكويت اصابع السمسم :
- يضاف الملح إلى السمن أو الزبده ويخفق جيداً.
- ينخل الدقيق مع خميرة (بيكنج بودر) ويضاف إلى السمن ويخلط جيداً.
- يضاف الحليب إلى الخليط السابق ويعجن جيداً.
- تفرد العجين على لوح خشبي مرشوش بقليل من الدقيق.
- تقطع العجين حسب الرغبه.
- تتغمس القطع في البيض المخفوق.
- تدرج القطع أو ترش بالسمسم.
- ترص في صاج مدهون بالسمن وتزج في فرن متوسط الحرارة.
- تقلب على منخل سلك وتترك حتى تبرد.
- ترتب في طبق زجاجي مفروش بورق (الدانتيل) وتقدم.
