طريقة عمل الغريبة بالمقادير منال العالم؛ تعتبر كعك الغريبة الناعمة والهشه أحد الحلويات التي تحظى بشهرة وإقبال عليها من جميع الأشخاص خاصةً الأطفال فهو يضيف إليهم الشعور بالفرحة والسعادة، ويتميز هذا النوع من الحلويات بطعمه الرائع ومذاقه اللذيذ ونكهته الحلوة، وتزداد الرغبة لدى السيدات في عمل الغريبة وتقديمها في المناسبات المختلفة كالأعياد والأعراس والحفلات وغيرها، ويمكن أيضاً تحضيرها في بقية أيام السنة وتقدم مع الشاي الساخن أو بعض المشروبات في وجبة الإفطار حيث يعدها البعض لتكون بمثابة وجبة الإفطار المفضلة لدية. وبالرغم من أن طريقة عمل الغريبة سهلة ولا تحتاج مجهود كبير ومكوناتها بسيطة وموجودة في المنزل إلاَّ أن هناك أسرار لا تعلمها الكثير من السيدات. لذلك حاولنا في هذا المقال أن نشرح كيفية عمل الغريبة خطوة بخطوة وبطريقة مختصرة وسهلة، وكذلك معرفة مقادير عمل الغريبة فتابعوا معنا.
المقادير:
- 1 كوب سمن عادي ويفضل البلدي.
- 1 كوب سكر بودرة.
- 3 كوب دقيق.
- شوكولاتة مذابة، وفستق حلبي ناعم مطحون للتزيين.
طريقة التحضير:
يمكننا تلخيص طريقة تحضير الغريبة في الخطوات التالية:
- يخفق السمن جيداً حتى يصبح هشا كالقشدة.
- يضاف السكر إلى السمن ويستمر في الخفق حتى يصبح خفيفاً.
- يضاف الدقيق تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى تتكون عجينة يابسة نوعاً ما.
- توضع في آله الكعك أو تشكل على هيئة أقراص أو دوائر ويجمل سطحها بالفستق المقشوره ويجب عدم الضغط بقوه أثناء تشكيل الكعك.
- توضع في صاج أو صينية وتخبز في فرن هادئ جداً مدة 20 إلى 30 دقيقة، ويعرف نضجها بظهور الاحمرار حول اطرافها ويراعى عدم تغيير لونها.
- ترص في طبق زجاجي بعد أن تبرد تماماً وتقدم.
