اهمية مكافحة الجذور الحره باستخدام مضادات الاكسدة

تعمل مضادات الأكسدة التي تعمل في أنظمة الدفاع على مستويات مختلفة مثل الوقاية، والتخلص الجذري، والإصلاح، والجديد، وخط الدفاع الرابع، أي التكيف.

خط الدفاع الأول هو مضادات الأكسدة الوقائية، التي تمنع تكوين الجذور الحرة. على الرغم من أن الآلية الدقيقة وموقع التكوين الجذري في الجسم الحي لم يتم توضيحهما جيدًا بعد، إلا أن التحلل الناتج عن المعادن للهيدروبيروكسيدات وبيروكسيد الهيدروجين يجب أن يكون أحد المصادر المهمة. لقمع مثل هذه التفاعلات، تقوم

بعض مضادات الأكسدة باختزال الهيدروبيروكسيدات وبيروكسيد الهيدروجين مسبقًا إلى كحولات وماء، على

التوالي، دون توليد الجذور الحرة وبعض البروتينات تعزل أيونات المعادن.

من المعروف أن الجلوتاثيون بيروكسيديز، الجلوتاثيون-إس-ترانسفيراز، هيدروبيروكسيد الفوسفوليبيد الجلوتاثيون بيروكسيديز والبيروكسيديز(PHGPX( يتحلل هيدرو بيروكسيد الدهون إلى كحولات مقابلة.

يعتبر PHGPX فريدًا من حيث أنه يمكنه تقليل هيدروبيروكسيدات الدهون الفوسفاتية المدمجة في الأغشية الحيوية. الجلوتاثيون بيروكسيديز والكاتلاز يقللان بيروكسيد الهيدروجين الى الماء

خط الدفاع الثاني هو مضادات الأكسدة التي تتخلص من الجذور النشطة لقمع بدء السلسلة أو كسر تفاعلات الانتشار المتسلسلة. من المعروف أن العديد من مضادات الأكسدة الكاشفة للجذور الذاتية معروفة بعضها محب للماء والبعض الآخر محب للدهون فيتامين C، وحمض البوليك، والبيليروبين، والألبومين، والثيول هي

مضادات أكسدة محبة للماء، ومضادة للجذور، في حين أن فيتامين E واليوبيكوينول من مضادات الأكسدة المحبة للدهون يتم قبول فيتامين E باعتباره أقوى مضادات الأكسدة المحبة للدهون في مكافحة الجذور

خط الدفاع الثالث هو مضادات الأكسدة الإصلاحية والجديدة . الإنزيمات المحللة للبروتين، والبروتينات، والبروتياز، والببتيداز، الموجودة في العصارة الخلوية وفي الميتوكوندريا في خلايا الثدييات، تتعرف على

البروتينات المعدلة مؤكسدًا وتتحللها وتزيلها وتمنع تراكم البروتينات المؤكسدة.تلعب أنظمة إصلاح الحمض النووي أيضًا دورًا مهمًا في نظام الدفاع الشامل ضد الأضرار التأكسدية. ومن المعروف أن أنواعًا مختلفة من الإنزيمات مثل جليكوزيلاز ونوكلياز، والتي تعمل على إصلاح الحمض النووي التالف.

هناك وظيفة مهمة أخرى تسمى التكيف حيث أن إشارة إنتاج وتفاعلات الجذور الحرة تحفز تكوين ونقل مضادات الأكسدة المناسبة إلى الموقع الصحيح