يبحث الكثير من الشباب عن مصادر البروتين النباتي لكمال الأجسام لأنها رخيصة ومتوفرة مقارنة بالبروتين الحيواني.
أهم مصادر البروتين النباتي لكمال الأجسام
مصادر البروتين النباتي لكمال الأجسام
هناك العديد من مصادر البروتين النباتي التي تحتوي على العناصر الغذائية والأحماض الأمينية اللازمة لبناء العضلات ، ومنها ما يلي:
تزودك الكينوا المطبوخة بحوالي 8 جرامات من البروتين لكل كوب. كما أنها غنية بالمغنيسيوم والمنغنيز والحديد والألياف.تحتوي بذور الشيا على أوميغا 3 وتزود الجسم بحوالي 4 جرامات من البروتين في ملعقتين كبيرتين فقط.يعتبر فول الصويا أحد أهم مصادر البروتين النباتي لكمال الأجسام ، حيث يوفر لك كوب واحد من فول الصويا حوالي 15 جرامًا من البروتين. لكن لا يفضل زيادته ، لأنه يؤثر على هرمونات الرجال.كل 100 جرام من الحمص بدون طهي تمنحك حوالي 20 جرام من البروتين و 372 سعرة حرارية.توفر لك الفاصوليا حوالي 26 جرامًا من البروتين لكل 100 جرام و 341 سعرًا حراريًا.يوفر لك العدس 24 جرامًا من البروتين في كوب متوسط.الفاصوليا البيضاء من أهم مصادر البروتين النباتي لكمال الأجسام ، فكل 100 جرام تمنحك حوالي 23 جرامًا من البروتين و 333 سعرًا حراريًا.زبدة الفول السوداني والفاصوليا وكذلك دقيق الشوفان وأنواع كثيرة من الخضار الخضراء.أنظر أيضا: بعد شامبو البروتين ومجمع البلسم.
مصادر البروتين لكمال الأجسام.
مصادر البروتين النباتي لكمال الأجسام
تختلف مصادر البروتين لكمال الأجسام ما بين البروتين النباتي والحيواني ، وإن كان البروتين الحيواني مفضلًا لاحتوائه على كمية مناسبة من الأحماض الأمينية والبروتينات المعقدة ، أما مصادر البروتين لكمال الأجسام فهي كالتالي:
- هناك العديد من أنواع الخضروات التي تحتوي على نسبة جيدة من البروتين النباتي ، مثل: “البازلاء والفاصوليا والفول السوداني والكينوا والأفوكادو والشوفان والتوفو والقرنبيط والسبانخ والخرشوف والحمص وبذور الشيا”.
- تحتوي الحبوب أيضًا على بروتينات بالإضافة إلى المعادن والفيتامينات مثل العدس وبذور القنب وبذور الكتان وجميع أنواع المكسرات.
- المأكولات البحرية غنية بالبروتين وأوميغا 3 ، مما يسرع من نمو العضلات.
- اللحوم البيضاء والحمراء.
- لكن يجب عليك اختيار مصادر صحية للبروتين وبكمية تتناسب مع احتياجاتك اليومية. يحتاج الشخص العادي جرامًا واحدًا من البروتين لكل كيلوجرام من الوزن.
- أما الرياضيون فاحتياجهم للبروتين أكبر بمعدل 1.4 جرام لكل كيلوجرام من الوزن.
مصادر البروتين الحيواني
مصادر البروتين النباتي لكمال الأجسام
اللحوم هي المصدر الرئيسي للبروتين الحيواني ، ولكن يجب تناول اللحوم التي تحتوي على كمية قليلة من الدهون. تتضمن أمثلة مصادر البروتين الحيواني ما يلي:
تمنحك الدواجن بأنواعها ، مثل البط والديك الرومي والدجاج ، حوالي 27 جرامًا من البروتين لكل 85 جرامًا من اللحوم منزوعة الجلد.البيض توفر بيضة واحدة حوالي 6.3 جرام من البروتين.تعد المأكولات البحرية أيضًا من أهم مصادر البروتين الحيواني ، وخاصة سمك السلمون المطبوخ والتونة ، حيث يمنحك كل 85 جرامًا حوالي 20 جرامًا من البروتين.اللحوم الحمراء ، ويفضل أن تكون مشوية ، وكل 85 جرامًا من اللحم البقري المشوي تعطيك حوالي 26 جرامًا من البروتين الحيواني.منتجات الألبان: كل كوب متوسط من الحليب الخالي من الدسم يمنحك 8 جرامات من البروتين ، ونصف كوب من الجبن الخالي من الدسم يحتوي على 12 جرامًا من البروتين.قد تكون مهتمًا بـ: الهرم الغذائي وأهميته وتكوينه
فوائد البروتين النباتي
يعتبر البروتين النباتي من البروتينات المهمة للجسم ، ولكنه يعتبر بروتينًا غير مكتمل بسبب نقص بعض الأحماض الأمينية الأساسية ، ومن فوائده للجسم ما يلي:
يقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب ويقلل من نسبة الكوليسترول الضار ، فضلاً عن كونه منخفضًا في الكربوهيدرات ، مما يحميك من مشاكل القلب.يقلل من فرص الإصابة بمرض السكري من النوع 2. وهذا حسب الدراسات الحديثة التي أشارت إلى أهمية استبدال البروتين الحيواني والنباتي بمعدل حصتين.يمنع زيادة الوزن لأنه يزيد من الشعور بالشبع والامتلاء.إنه يسرع من التئام الجروح والشفاء ويعيد اللياقة مرة أخرى.تناول البروتين مهم لبناء وإصلاح العضلات والغضاريف التالفة ، وكذلك توزيع الأكسجين في جميع أنحاء الجسم.يساعد تناول البروتين في تصنيع الإنزيمات الهاضمة وكذلك تكوين مركبات كيميائية جديدة في الجسم.يساعد في نمو العظام السليم ، ويحمي من هشاشة العظام ، ويحمي الأسنان من التسوس. لكن تناول الكثير من البروتين يمكن أن يؤدي إلى بعض المشاكل الصحية.المصدر : https://3rabawy.net/?p=259601
