فوائد الجزر العامة

فوائد الجزر العامة

مرحبا بكم زوارنا الكرام على موقع دليل المتفوقين نسعى متوكلين بعون الله إن نقدم لكم فوائد الخضروات.

ما عليكم زوارنا على موقعنا إلى البحث عن آي شيء تريدون معرفة ونحن ان شاءلله سوف نقدم لكم الإجابات المتكاملة

فوائد الجزر العامة

الإجابة الصحيحة هي

يوفر الجزر العديد من الفوائد الصحيّة للإنسان، ونذكر من هذه الفوائد ما يأتي:[٣]

تقليل خطر الإصابة بالسرطان: إذ وُجِدَ أنّ العديد من مركّبات الكاروتينات الموجودة في الجزر تمتلك تأثيراً مضادّاً للسرطان، ويعود ذلك لقدرتها المضادّة للأكسدة التي تقلّل الجذور الحرّة في الجسم، وقد وجدت الدراسات أنّ هناك رابطاً بين تناول الأطعمة الغنيّة بالكاروتينات وانخفاض خطر الإصابة بسرطان البروستاتا، ولكنّ هذه النتائج ما زالت بحاجةٍ إلى مزيدٍ من الأدلّة لتأكيدها، وبالإضافة إلى ذلك فإنّ بعض الدراسات أشارت إلى أنّ تناول مكمّلات البيتا كاروتين قد قلّل من خطر الإصابة بسرطان الرئة، إلّا أنّ النتائج كانت مختلفة عند الأشخاص المدخّنين، ومن جهةٍ أخرى يمكن أن يقلّل تناول الجزر خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم (بالإنجليزيّة: Colorectal Cancer)، كما أشارت إحدى الدراسات إلى أنّ مُستخلص عصير الجزر يمكنه قتل خلايا اللوكيميا وأن يمنع هذا المرض من التقدّم.

تقوية النظر: حيث يحتوي الجزر على فيتامين أ؛ والذي يُسبّب نقصه إصابة العين بمرض جَفاف المُلتحمة (بالإنجليزي: Xerophthalmia)؛ وهو من الأمراض التي قد تُتلف الرؤية، وتُسبّب العشى (بالإنجليزيّة: Night blindness)؛ وهو عدم القدرة على على الرؤية في الضوء الباهت، أو في الظلام، وبالإضافة إلى ذلك فإنّ نقص هذا الفيتامين يُعدّ أحد المسبّبات لإصابة الأطفال بالعمى، ويساعد تناول الجزر على منع الإصابة بنقص فيتامين أ، وبالتالي فإنّه يساعد على تحسين الرؤية في الظلام، ولكن يجدر التنبيه إلى أنّ تناول الجزر لا يؤدّي إلى تغيّرات إيجابيّة في الرؤية عند معظم الأشخاص، إلّا عند الذين يُعانون من نقص هذا الفيتامين.

المُساهمة في تنظيم مستويات السكر في الدم: حيث يحتوي الجزر على مركّبات نباتيّة، ومضادات أكسدة يمكن أن تساعد على تنظيم مستويات السكر في الجسم، ويُعدّ محتوى هذا النوع من الخضار من الكربوهيدرات منخفضاً نسبيّاً، ومع أنّ ربع الكربوهيدرات فيه هي من السكر إلّا أنّ مؤشر الجهد السكريّ للجزر يعدّ منخفضاً؛ أي أنّ تأثيره في مستويات السكر في الدم منخفضٌ أيضاً.

الوقاية من الإصابة بارتفاع ضغط الدم: إذ يحتوي الجزر على كميّات جيّدة من الألياف الغذائيّة، والبوتاسيوم، وقد أوصت جمعيّة القلب الأمريكيّة بأنّ اتّباع نظام غذائيٍّ غنيٍّ بالألياف والبوتاسيوم، بالإضافة إلى تقليل استهلاك الصوديوم يُعدّ مُفيداً للوقاية من الإصابة بارتفاع ضغط الدم، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، ومن الجدير بالذكر أنّ الجزر يحقّق توازناً جيّداً بين هذه العناصر الغذائيّة.

تعزيز المناعة: حيث يحتوي الجزر على فيتامين ج، والذي يُعدّ من المركّبات المضادة للأكسدة؛ حيث إنّه يساعد على تعزيز جهاز المناعة، وتقليل خطر الإصابة بالأمراض، بالإضافة إلى أنّ هذا الفيتامين يساعد على تقليل حدّة ومدّة الإصابة بنزلات البرد.