طريقة التحضير لمخلل الخيار السريع
طريقة التحضير لمخلل الخيار السريع
مرحبا بكم زوارنا الكرام على موقع دليل المتفوقين نسعى متوكلين بعون الله إن نقدم لكم فوائد طريق عمل المخللات
ما عليكم زوارنا على موقعنا إلى البحث عن آي شيء تريدون معرفة ونحن ان شاءلله سوف نقدم لكم الإجابات المتكاملة
طريقة التحضير لمخلل الخيار السريع
الإجابة الصحيحة هي
اغسلي الخيار بشكل جيّد للتخلص من الأتربة أو أيّة أوساخ عالقة.
ضعي الخيار في قدر فخاري.
ضعي الملح في وعاء عميق، ثم أضيفي إليه كميّة وافرة من الماء حتى يذوب تماماً.
ضعي الخيار في المحلول الملحي، ثم غلفي الوعاء، واتركي الخيار منقوعاً لمدة ثلاثة أيام.
أخرجي الخيار من المحلول الملحي، واغسليه بالماء أكثر من مرة.
رتبي الخيار في برطمان زجاجي.
ضعي الخل والفلفل في قدر من الستانلس ستيل، وضعي القدر على النار حتى يغلي الخل، واتركيه لمدة خمس دقائق على النار.
أزيلي القدر عن النار، واتركيه حتى يبرد قليلاً، ثم أضيفي الخل إلى الخيار، مع مراعاة أن يغمر الخيار، ويزيد قليلاً عن سطحه.
أغلقي البرطمان بإحكام، واحفظيه في مكان جاف لمدة شهرين، حتى ينضج.
