المائدة الرمضانية القطرية:
المائدة الرمضانية القطرية:
مرحبا بكم زوارنا الكرام على موقع دليل المتفوقين نسعى متوكلين بعون الله إن نقدم لكم حلول الكتب والمناهج الدراسية والتربوية والالعاب والأخبار الجديدة والأنساب والقبائل العربية السعودية .
ما عليكم زوارنا الطلاب والطالبات الكرام إلى البحث عن آي شيء تريدون معرفة ونحن ان شاءلله سوف نقدم لكم الإجابات المتكاملة
المائدة الرمضانية القطرية:
التمر واللبن:
في الوقت الذي تكون فيه الأجواء الرمضانية الجميلة في دولة قطر، بشكل مشابه تقريبًا للأجواء التي تكون في باقي دول الخليج العربي، فإن المأكولات القطرية في هذه الأيام تكون الأكثر اختلافًا عن بقية الشعوب الإسلامية الأخرى، حيث تحتفظ أطعمة الشعب القطري منذ عقود من الزمان بأطباق مختلفة، إذ واصلت الأجيال المتتالية من سكان قطر المحافظة على معظمها حتى هذا اليوم. وبالرغم من اختلاف الأطعمة الرمضانية المتجددة والشعبية واللذيذة في هذا الشهر الكريم، فإن المواطن القطري يبقى على عاداته وتقاليده الرمضانية فيبدأ إفطاره بحبات التمر واللبن.
الهريس القطري:
يعتبر من أهم الأطباق الرمضانية في دولة قطر، وهي تعتبر بمكانة أطباق رئيسية ذات أصول شعبية، قليل ما تخلو منها الموائد القطرية التي تقدم في شهر رمضان الكريم، ومن أهم الأطباق الشعبية القطرية “الهريس”، التي تُعَد واحدة من أشهر الأكلات الرمضانية المتعارف عليها خلال هذا الشهرالفضيل، والتي تشكل طبقًا رئيسيًا وأساسيًا في المائدة القطرية، وهي عباره عن طبق يصنع من القمح المهروس والمطحون مع اللحم، كما يضاف إليها أيضاً السمن القطري البلدي والدارسين “القرفة” المطحونة.
الثريد القطري:
إن موائد الإفطار في البيوت القطرية لا تنفذ أيضاً من طبق الثريد ومكوناته،هو خبز أو الرقاق يقطع قطعاً صغيرة الحجم وتشرَّب بِمرق اللحم المسلوق، الذي يتكون غالباٌ من أصناف عديدة من الخضروات مثل البطاطس والقرع والباذنجان والعديد من الخضروات الأخرى.
والأساس في أكلة الثريد القطرية، هو خبز التنور، ولكن في وقتنا الحاضر يستخدم خبز الرقاق، وهو خبز رقيق الحجم يطهى بواسطة “التاوة” وهي عبارة عن صفيحة من الحديد السميك شكلها دائري تقريبًا حيث تقوم المرأة بمسح طبقة رقيقة من العجين فوقها بعد أن تحمى جيدًا كي تقوم بخبز هذا النوع من الخبز، كما تقوم بين فترة وأخرى بمسح صفيحة الحديد بطبقة خفيفة من الشحم؛ لكي لا تلتصق بها العجينة. ويكثر الطلب على خبز الرقاق في شهر رمضان المبارك.
اللقيمات القطرية:
أما بالنسبة إلى اللقيمات فهي من أشهر الحلويات القطرية في شهر رمضان الكريم، إذ تصنع من الحليب السائل وحبات الهيل الطازجة والسمن القطري البلدي والزعفران والعجين الممزوج بالخميرة، وتقطع اللقيمات وتلقى في الزيت النباتي المغلي، حتى يصبح لونها أحمر، ثم توضع اللقيمات في سائل السكر أو الدبس.
